馒头的2种花样吃法,孩子们都喜欢,当早餐特别美

原标题:馒头的2种花样吃法,孩子们都喜欢,当早餐特别美

在我们当地,馒头是传统主食,家庭餐桌离不开它,甚至有些中老年人离开馒头就觉得饭都没有办法做(吃)了。但对于很多孩子来说,馒头则可有可无,总有许多比它更美味的食物。但今天这两种馒头吃法,转身就把大白馒头变成了抢手早餐主食,又简单又美味。

馒头的2种花样吃法,孩子们都喜欢,当早餐特别美

从营养的角度,单一个馒头主要是碳水化合物,在馒头里面加上肉、菜和奶,营养肯定更加均衡了,今天分享这两种食物有异曲同工之妙,食物材料大致相同,操作方便和成品样貌都不太一样。

奶酪开花馒头

材料:馒头一个,早餐肠两根,甜玉米粒两大勺,马苏里拉奶酪40克,小葱两根,盐1克、橄榄油5克,黑胡椒碎适量。

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奶酪我用的鹿优鲜原制奶酪,味道很棒,孩子也特别喜欢吃。

做法步骤:

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准备材料,配料中是一个馒头的用料,烤箱一次可以烤数个馒头,备料时根据需要调整。

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小葱切碎,加盐和橄榄油拌均匀备用。

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早餐肠切成薄片,甜玉米粒化冻后用厨房纸巾吸掉水份。

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稍大一点儿的馒头,先放蒸锅中蒸透或者在微波炉中加热,之后再切成网格花刀,馒头底部保持连接。馒头加热后比较软,切花刀时用锯齿刀比较好操作。冷馒头比较硬,可以直接切,但切好的馒头不是很好塞馅料。

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先把小葱碎塞进馒头的切口中,尽可能均匀分布其中。接着放上火腿片和玉米粒,馅料用量适当即可,不必太多。

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接着放上马苏里拉奶酪碎,最后在表面撒一些黑胡椒碎,现磨的黑胡椒碎最香了。

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烤箱提前200预热五分钟,放上馒头,烘烤约12分钟,奶酪融化上色后即可出炉。

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掰开馒头,奶酪能拉出长长的奶酪丝,浓浓奶香味迎面而来,忍不住咽了一口口水,搭配着牛奶,小素菜和水果,这便是很完美的早餐了。

平底锅馒头(吐司)披萨

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材料:馒头,鸡蛋,青菜、酸黄瓜,盐,黑胡椒碎,小葱,油等。

材料说明:这个材料没有严格量化,可以根据平底锅的大水来准备材料,20cm左右口径的平底锅,用一个馒头两个鸡蛋,30cm左右口径的平底锅,则需要两个馒头四个鸡蛋。其它配料多一点儿少一点儿也都没有太大问题。馒头可以用吐司块替换,蔬菜则可以根据情况调整,豆角、西兰花、玉米粒、胡萝卜、芦笋、早餐肠等都可以用。

做法步骤:

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准备各种材料,馒头或者吐司的用量,以切块后能铺满锅底为标准。吐司面包或者馒头切成小丁备用。

青菜和酸黄瓜切碎备用,加一点儿酸黄瓜,味道非常赞,口感脆脆的很好吃。用榨菜或者酸萝卜也可以,用量不要太多。

鸡蛋打散,加一点儿盐调味。

平底锅预热,倒油,先把面包块下锅,铺平锅底,保持小火加热,淋上打散的蛋液,放上切碎和蔬菜,

最后放一层奶酪碎,放一点儿香草或者是黑胡椒碎,盖上锅盖,保持小火加热,等奶酪化开之后就可以关火了。

一手颠锅,一手拿锅铲,把煎好的饼子移出来,放在面包板上或者是盘子里面,上桌趁热吃吧。

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