海蛏应该怎么挑选呢(蛏王跟蛏子区别)

大家在生活中应该都听说过海蛏吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟海蛏应该怎么挑选呢,以及海蛏怎么清洗呢?跟着小编我们一起来学习吧。

海蛏应该怎么挑选呢 

第一,看蛏子的外壳是否干净。干净外壳的蛏子更好些,这样的蛏子泥沙少。

第二,外壳金黄色的蛏子好。蛏子的外壳最好选择金黄色的,这种蛏子新鲜又好吃。

第三,蛏子最好买活的。买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子,看它能不能自由伸缩,是否活动,活的新鲜。死的最好不要吃。

第四,买蛏子时要看看蛏子是否饱满。看蛏子肉,用手摸也可以,买的时候要挑肉饱满的,这种的好吃。

第五,拿起蛏子闻一下,看蛏子是否有海味。如果有一股海味,那就说明这个蛏子是新鲜的,如果没有,那就是放了一段时间的了,最好不要买。

海蛏应该怎么挑选呢 海蛏怎么清洗呢

海蛏的生长环境是怎么样的呢

海蛏子,适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通,常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂,底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。等到第二年五月以后,蛏子长到每公斤100只左右时即可起捕。蛏子按养殖时间长短,又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。

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