什么是海蜇头呢(海蜇头需要煮吗)

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧,那么你们了解海蜇头吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是海蜇头呢,以及海蜇头有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。

什么是海蜇头呢

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。

什么是海蜇头呢 海蜇头有什么营养价值呢

海蜇头的市场价格是怎么样的呢

海蜇的价格因质量、产地及市场等不同而不同,目前市面上销售的海蜇基本有两种,一种是来自山东威海、日照等地的外地海蜇,海蜇头按照个头大小分成三至四档,最小的30元左右一斤,最大的50元左右一斤,海蜇皮一般25~35元左右一斤。另一种是来自金塘、奉化等周边地区的本地海蜇,价格明显贵了很多,品质较好的60元左右一斤,海蜇皮基本上在35~50元左右一斤。

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