卤鸡爪可以放几天(夏天卤鸡爪放一晚上会坏吗)

卤鸡爪常温的话其实一般就只能放个一两天,如果要多放几天的话,要密封好之后放冰箱,不过也不要放太久,放久了之后卤鸡爪就不好吃了。

卤鸡爪可以放几天

卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题,但要盖上一层保鲜膜,否则会串味,要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻,这样营养损失少,而且不会变味。

鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

卤鸡爪可以放几天 卤鸡爪怎么保存

鸡爪怎么清洗

鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗。但要注意的是,在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去,这是很重要的。

鸡爪漂洗后,要进行浸泡处理。浸泡时,最好放入有适量葱姜、料酒的清水中,浸泡3~4小时。

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