酵母开封后多久失效(怎么补救没发起来的面)

酵母在开封之后是要尽快使用的,它在常温下放的时间久了之后就会失去活性,因此大家在使用酵母发面的时候一定要注意了,下面一起来看看酵母开封之后要怎么保存吧。

酵母开封后多久失效

开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱,所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用,如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存,可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化,保存时间只有一个月。

干酵母开封后用夹子加紧封口处,可以保存2-3个月的时间,过后就会失效;而湿酵母,一般只能放15天,过后就会失效。酵母保存不好其活性会大大降低,所以一定要仔细封存。

酵母开封后多久失效 酵母开封了怎么保存

酵母怎么使用

使用酵母粉应该按照包装上说明的用量,取适量的酵母粉在碗中,加入一小勺白糖,用温开水化开。将酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均匀,等到面粉变得稍软了一些就用湿布盖住,放在比较温暖的地方静置,等它发起来。

我们会发现,在这段时间里,面的体积会慢慢变大,等到里面有大量的小气泡时,就可以开始做馒头了。

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