酵母粉放冷藏还是冷冻(酵母粉放冰箱里还能用吗)

酵母粉在保存的时候是可以放在冰箱里面的,我们一般是放在冷藏室保存就可以了,不过要注意一点,就是一定要保持干燥,酵母粉遇水后会有很大的影响。

酵母粉放冷藏还是冷冻

冷藏。

酵母保存一定要干燥,包装开口之后要把开口用封口夹封严。最好原包装外面再套一个密封袋。还有个办法,用过的大口饮料瓶(脉动那样的),洗净晾干(一定要晾干,等着用就用吹风机吹干)之后,把酵母倒进去,拧紧瓶盖放在冷藏室里。我最早用的是第一种方法,现在改用第二种,不错。

酵母粉放冷藏还是冷冻 酵母粉放冰箱还有用吗

酵母粉如何挑选

一是查看生产日期,应选用在保质期之内的酵母;

二是选用包装坚硬的酵母,活性干酵母采用真空包装,如果包装袋变软,说明有空气进入,活力降低了;

三是注意酵母种类的区别,安琪酵母有高糖型和低糖型两种,一般在包装袋上印有“高糖型”或“低糖型”字样。

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