自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

请问这位提问的小伙伴有多没见过世面?

壹周君这种收敛的人生经历中,不说50元的火锅,15元自助的火锅都吃过,而且还都吃嘛嘛香,50元的火锅,肯定大有作为!没有利润就没有存在的理由。 自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)讲真,自助火锅的档次相当分明。

壹周君当年在学校门口吃15元自助的火锅,现在想来觉得有点天方夜谭,但当时其实还算比较奢侈了,有菜有丸子有水果有糕点……也是“麻雀虽小,五脏俱全”,是不是有点不可思议!

自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

反正我们大武汉的吃货都知道,50元的自助火锅可选余地还是不小的,壹周君至少都吃了数十家以上。

要是没有利润,谁还要开火锅店?

来,让你们感受下大武汉的好吃平价火锅,是不是有一丢丢动心的感觉?

自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)武汉有许多人气相当好的火锅,都是在50元左右的定价,比如一系列的自助烤肉海鲜火锅。

韩滏缘/金滏山/鑫滏山自助烤肉海鲜火锅,我怀疑这几家是连锁的,但搞出这种姐妹名字不知道是为啥!

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又烤肉又海鲜,真是技多不压身,身处大学生集中的武昌,真心的实惠,人均45的火锅,菜很多,肉也新鲜,虾子也很多,服务还利索——收盘子可勤快的,还有烧烤呢!羊肉串,扇贝,牛肉,午餐肉都有,就是扇贝一个一次只能拿一个,羊肉串两串,但是这种性价比,真也没有啥好挑剔啦。

除此外,高人气火锅中不少自助烤肉火锅的价格还都在35元呢,生鱼片、烤肉、培根肉、羊肉卷、龙利鱼、鲜榨果汁……也是应有尽有。

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吃了这么多家下来,壹周君暗自窃喜,“创业之城”真的太给年轻人实惠了:人均40元以下都可以有不同选择的自助餐,各种肉肉肉岔的;人均50元上下,不仅肉肉岔的,而且还有各种小海鲜——可能在浙江人福建人眼中称不上海鲜的海鲜,但怎么说,吃的也算丰盛,自助得也算到位。

不信?别提问了,赶紧提上几个胃来我武汉考察吧!

麦兜君一直坚信:“一分价钱一分货”,所以,自助餐火锅50元一位,有利润。

在麦兜君,不长不短浅显的30年人生经历中,吃过学校门口15元的旋转小火锅自助,也进过五星级酒店奢侈过几百元的火锅自助。

当年还是学生的麦兜君,每个星期能吃次旋转小火锅也是期盼已久,现在想想当时的火锅汤底也是清汤寡水,一锅不知稀释了多少的高汤,汤面漂着几滴零零散散的红油,传送带上,小碗里鱼丸,肉丸,青菜,宽粉也是应有尽有,对了,羊肉,牛肉单点要收费,简单的装修,质朴的环境,热情的老板,也吃的是有滋有味,现在想想,以当时的人均消费和物价水平,老板的走量营销模式,少人力,多人流,薄利润,15元的小火锅自助,老板是赚的,只是赚的不多。

自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)


题回重点,题主的自助餐火锅50元一位,有没有利润,麦兜君认为肯定是有的,只是多少的问题,每一个老板做生意肯定首要考虑的是利润问题,只有保证了利润才能存活下去。


50元的自助火锅,汤料开始有了细分,红油,菌汤,鸳鸯任君选择,食材也更丰富,除了传统的鱼丸肉丸青菜,牛肉,羊肉也不再单独收费,甚至还有一些冻鲜比如大虾螃蟹,除此之外,甜点,主食,水果,雪糕也应有尽有,50元保证你吃的心满意足,甚至扶墙出,只是,老板也要考虑成本,50元的自助食材的品质只能是对得起这个价格了~

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至于百元火锅自助,附加值更有了提升,除了菜的品质有所提高,普通的牛羊肉片换成了某大草原的生鲜肉片,普通的冻虾也被阿根廷红虾代替,雪糕是“爱她就请她吃”的哈根达斯,优美的用餐环境,周到贴心的服务,还有人为你弹奏肖邦的夜曲,这样的百元自助,吃的不仅是火锅,更多的是情调。所以,百元自助更多的利润来源于你享受的增值服务。

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可以看出,经营之道,只要用心,做好市场调研和定位,满足顾客和市场的需求,50元的自助也会有利润,你说呢?

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谢谢邀请!据我所知,开火锅店相比其它类型的餐饮店,还是挺赚钱的。按人均消费50元,一般利润在25%-35%之间,一个300平米的中小型火锅店,月利润起码在30000元以上。火锅店之所以利润高,是因为它不需要那么多厨师,技术要求也不高,其次,火锅店配送的原材料很便宜,有专门的火锅食材批发配送公司,不需要火锅店自己去进材料。并且,火锅店管理也方便,这两年,不少火锅店还引进了机器人当服务员,这就更加节省了雇佣服务员的成本和对服务员管理难的问题。机器人不会有情绪化,它会任劳任怨,不辞辛苦,服务效率高,对顾客态度友善。不像人,动不动闹情绪,甚至对顾客大打出手也有之。如2015年8月24日傍晚,温州市某火锅店服务员朱某因与顾客林女士发生争执,而导致朱某端来滚烫的开水直接浇到林女士身上,造成顾客林女士全身1/4被烫伤的案件。所以,现在火锅店引进机器人当服务员,完全解决了服务员不好管理的问题,对火锅店和顾客两全其美,皆大欢喜。

火锅店南北皆宜,消费群体稳定,四季皆宜,是不少投资者看好的餐饮项目。因此,自助餐火锅50元一位,肯定是赚钱的,而且效益还不错。

不知道大家有没有吃过十几块的自助火锅呢?难道你还怀疑五十块一位的自助火锅?当然这个十几块的火锅食材就比较少了,没有五十块的多,记得去年我还吃过,不过是一个小县城,就在我们这边,18块钱一位的火锅。食材比较少,但是一般的肉还是有的,还有一些蔬菜。当然没有外面大火锅店几十块上百块一位的丰富了,但是绝对是够吃的。那么现在还怀疑五十块钱一位的自助火锅吗?还有现在流行转盘火锅,也很便宜。自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

可以肯定的说利润是不错的,但是不会像那些点菜的火锅利润大,点菜的火锅店也是吃过几次,一般两个人至少要吃去两百多。几十块的自助餐肯定利润比较小,但是这两者的盈利模式是不一样的,自助餐一般走的都是大众路线,吃的人多,走量。现在的人们生活肯定是好了,但是大部分都是工薪阶级,所以也不会每天都舍得话几百块钱去吃一段饭的,那么一两个人吃一顿火锅,也就几十块到一百块左右,还是比较划算的。所以吃的人自然就很多。那么即使利润比较小,不过因为人多,那自然也是大有赚头的。自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

其次就是这些自助餐里的食材确实不是最好的,一般都是一些比较中下等的食材,所以价格也不是很贵。

还有就是在选择食材上面也是大有讲究的,一般就是应季的菜最多,因为便宜,还有菜品的摆放位置顺序等等都是有套路的。而且自助火锅店需要的服务员相对于其他的自然是要少的,只需要有几个服务员收拾一下就可以了,自然会少一些开支。自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

题主你好,关于50元一位的自助火锅,小编可以很明确的告诉你,有利润!不但有,估计利润还很高!

上海算是大都市了吧,我们这有50的自助餐,50的自助日料,就在小编家附近,一家50元自助火锅+烤肉已经营业十多年了,你没听错,50元,桌子上有火锅和烤炉,如果真没利润的话,想必他也不会开这么长久吧。

自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

中国有句老话,“一份价钱一份货”是有道理的,就好比50元的火锅+烤肉店,别的不说,他家的饮料就没有像样的,连可乐雪碧都没有,只有一些“酸梅汤”、“橙汁”之类的,一喝进嘴里满脑子就在计算他们到底兑了多少水……

关于肉类……小编觉得这种事情是不能细想的,要是凡事都这么较真,人生得有多无聊啊~况且现在黑心商家又不是没有,人家收你人均200元却给你吃50元档次的大有人在,相比之下,他们50元的消费,至少还算诚实……所以宁可相信他们蔬菜是真的洗干净了

自助餐火锅50元一位,到底有没有利润?(附近的自助火锅29元?)

上海人对火锅的热情,虽不敢与成都重庆相提并论,但也是有着自己风格的,就算用走火入魔来形容也丝毫不过分,白天西装革履文质彬彬,喝着咖啡,吃着甜食,等到下班往火锅店里一坐,外套脱掉,锅底哪个辣点哪个,配菜?十荤一素,算了,十一荤吧,素的不要了,什么小资什么减肥什么偶像包袱统统扔到一边。

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但是……上海对餐饮业监管还是很严格的,所以在上海吃火锅性价比非常高,通常50元的自助餐也好,火锅也好,管饱为主,但如果把预算再往上提一提,70-80左右,就能稍微有一些选择了,像小编之前吃过一顿79的自助火锅,除了常见的火锅配菜可供选择之外,还会有基围虾和口感不错的牛羊肉了,不过为了保证餐馆的正常营收,他们通常会有一些手段来降低成本,如:定时供应,比如说一个小时供应一大盘,在接下来这个小时内就不加货了,你们错过了就去吃别的,又或者是按人头限量供应等等等等……

火锅是很多人都喜欢的美食,但最后小编还是要提醒大家,火锅中食材的反复沸煮容易产生一种名叫“嘌呤”的物质,人体摄入过多后会使“尿酸”升上,最终导致“痛风”的发作,所以……火锅虽美味,享用需克制

在我们生活的周围,只要谈到“自助”,都会吸引到不少消费者的眼球。自助餐创业引领着时代的新潮流,而加盟一个50元自助餐可以降低加盟成本,减少加盟风险,快速致富,市场也有不少人吹捧着50元自助餐,的确,50元自助餐给予消费者的是舌尖上的美味以及划算,而对于加盟者来说是更多的利润,那么,50元自助餐的利润有多大?接下来,小编为您揭晓答案!

  50元自助餐的成本控制很低,始终秉持“薄利多销”的商业理念,决定此因素的是供应商和量的把控。拿一个简单例子来说,上网采购物品,买得越多,物品单价越低,供应商采购越多,单价也越低,而自助餐是全天供应的,其中的量不能与一般饭店相提并论的;从某种程度上讲,自助餐这种运营模式节省了很多成本,最大的是人力成本,传统的饭店需要很多服务员点菜、上菜和其他服务,而自助餐需要消费者自己去完成整个就餐过程,只需要极少的服务员来后期服务即可。另外,影响自助餐的成本的另外一个因素就是菜品的摆放位置,菜品摆放也是一门大学问。因此,50元自助餐看似很便宜,而其中的利润是不容小觑的。

  自助餐一直是餐饮行业中市场最可观的存在,现在人们对自助餐的需求量在不断增加,同时开自助餐店的人投资者也在日益增多。一家50元自助餐的利润影响因素很多,比如店面选址、店面规模、产品质量这些都是因素都是非常影响经济收益的,一般来讲,门面大小在60平方米规模的自助餐店,人均消费50元,那么,一年的纯利润收入可以达到六七十万;而门费便可以加盟开店,每个月的利润至少可以在三四万。

  自助餐这种“自助模式”,迎合了消费者的消费心理,东西都摆放在那,只要吃得下去就尽管吃,这就让消费者心里觉得自己占了“便宜”,这就是越来越多的人喜欢自助餐的原动力吧!当然,商家要注意限制消费者所剩的食材,超过限定值的话需缴纳费用,因为全民都在抵制浪费嘛,所以自助餐应采取措施抵制浪费。

自助火锅50元一位当然会有利润。这主要取决于经营者食材的进货渠道,菜品搭配方式及营销策划。如果50元一位的都不挣钱,那么更低价位的自助火锅怎么做呢?

这种自助火锅餐厅,对于特别贵重的食材是有一定管理办法的,并不都是任意取用。在翻台率上也要有些考量,做些设计,不能任其自由发挥。

总之,50元一位的自助火锅餐厅是可以有利润经营的,关键在管理。

亲,当然有利润!我们这里还有更便宜的自助餐呢。有38元和35元一位的。都开的挺红火的。

只不过价格的不同,提供的食物质量也是有区别的。

肯定有啊,没有利润人家早就调价格了。

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谢邀,肯定有利润了,商人都是以盈利为目的,谁却不会做亏本生意。亏本是他自己没有算好,迟早要关门。自助餐名义上是自己想吃什么拿什么,不受限制。其实也只是在商家限制的菜品里自助,并不是真正意义上的自助。这样商家在提供菜品时候就经算好了今天那些菜该上多少才不亏本。商家会根据今天的大致客流量预算好那些菜该多上,那些菜该少上,那些菜没有了可以加,那些菜没有就不加了。我们吃自助火锅时,选菜时发现有的菜没有了,商家说今天没有了,你也没辙,只能选其他的了。而且50元一位,大多数人是吃不了50元的菜品的,这样商家在这些人身上是盈利。有部份食客吃了不止50元的菜品,这样商家在这些人身上亏本的,但这样的人必竞少数,真正大胃王也没几个,两者一中和,最终商家还是盈利的。

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